中井酒造場【伊賀】 かみ ほ
三重県が新開発した酒米『神の穂』で醸されました。穏やかな香と穏やかな味わい。やや甘めに仕上がっています。特別なお米で造られた『三重錦』をお楽しみ下さい!!
| 精米歩合 |
６０％ |
| 日本酒度 |
+２ |
| 酸 度 |
１．６ |
| 原 料 米 |
神の穂 |
| アミノ酸度 |
１．１ |
| 使用酵母 |
K-６０１ |
| アルコール度数 |
１６〜１７度 |
神の穂【かみのほ】って？
神の穂は三重県が新開発した酒米です。交配の組み合わせは『南越１６５号(福井)』×『夢山水（愛知）』です。系統名は三重酒１８号。
『神の国で造られた美味しい酒米』という意味を込め『神の穂』と名付けられました。
この神の穂で今年、試験的に１２の蔵元で酒造りがされ、３月２１日にお披露目がされました。
肝心の味わいはというと。。。。
どの蔵で醸されたお酒も柔らかく優しい印象のお酒に仕上がったようです。辛口というよりは甘口〜中口になっており、まさに『旨口のお酒』です。
三重県産の地酒専門店として一押しのお酒です!!
若戎酒造【伊賀】 かみ ほ
純米吟醸『神の穂』中汲み
| 精米歩合 |
６０％ |
| 日本酒度 |
＋２ |
| 酸 度 |
１．６ |
| アミノ酸度 |
１．１ |
| アルコール度数 |
１８度以上
19度未満 |
c2007-2008bennoya Inc. All rights reserved お酒は２０歳になってから!!
神の穂と言う酒米の性質を素直に表現した仕上がりになっています。穏やかな香り、柔らかく優しいやや甘口な味わい。くつろぎの時間にピッタリなお酒と言う印象を受けます。中汲みの部分を無濾過生原酒で出荷されたフレッシュな純米吟醸酒を御楽しみ頂けます。
三重県が新開発した酒米『神の穂』を１００％使用。５０％の高精米、限定吸水、小仕込で仕込まれた純米吟醸酒。上品な優しい吟醸香、膨らみのある柔らかいお酒に仕上がっています!!限定生産の新しい三重の地酒をお楽しみ下さい!!
| 精米歩合 |
５０％ |
| 日本酒度 |
＋４ |
| 酸 度 |
１．５ |
| アミノ酸度 |
- |
| アルコール度数 |
１５度以上
１６度未満 |
大田酒造【伊賀】 かみ ほ
純米吟醸 半蔵 『神の穂』
